La degustación de taquitos de huevo con ejotes de nuestra cosecha es la parte favorita de nuestros niños en todo nuestro proyecto del ejote. Sembramos, cuidamos nuestras plantas, cosechamos, degustamos.
Ameyali en sus secciones de preescolar, primaria y secundaria fomenta la enseñanza y el aprendizaje situado. Pues esta es la mejor manera de llevar el conocimiento no sólo al cerebro del niño sino también a sus sentidos del tacto, olfato, gusto, y por supuesto al corazón y de esta manera hacerlo relevante en su vida diaria.